Knuspriges Knoblibrot mit Knobli-Pfeffer

Zutaten

Rezept für 4 Personen

Beschreibung

Wenn der Duft von frischem Knoblauch, geschmolzener Butter und geröstetem Brot durch die Küche zieht, weiss man: Es wird fein. Dieses Knoblibrot ist nicht irgendeine Beilage – es ist der geheime Star am Tisch. Mit unserer Knobli-Pfeffer Würzmischung bekommt die klassische Version ein geschmackliches Upgrade: Ausgewogene Schärfe trifft auf feinen Knoblauch, perfekt abgestimmt mit frischen Kräutern und cremiger Butter. Ob zum Apéro, als Begleiter zu Pasta oder einfach solo zum Reinbeissen – dieses Brot ist pure Wohlfühlküche. Schnell gemacht, frei dosierbar und garantiert beliebt bei allen, die würzig lieben.

Zubereitung

  • Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

  • Brot schräg einschneiden (nicht ganz durchschneiden) – alle 2–3 cm ein Schnitt.

  • Butter mit Knobli-Pfeffer und fein gehacktem Knoblauch vermengen. Nach GUSTO mit Streuwürze für Salat und Petersilie abschmecken.

  • Die Buttermasse gleichmässig in die Einschnitte streichen.

  • Brot in Alufolie wickeln und 10–12 Minuten backen.

  • Für eine knusprige Oberfläche: Alufolie öffnen und weitere 3–5 Minuten offen backen.

Zutaten

Rezept für 4 Personen


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