Roux weiss

Geht gerne enge Verbindungen ein!

lactosefrei

ohne Glutamat

vegan

lactosefrei

ohne Glutamat

vegan

Dieser Saucenbinder darf in keiner Küche fehlen!

Die weisse geschmacksneutrale Mehlschwitze ist zum Binden von hellen Saucen, Fonds und Suppen bestens geeignet. Als Granulat ideal zum einstreuen. Sie löst sich sofort auf und bildet keine Klümpchen.

Zubereitung

Granulat in kochende Flüssigkeit streuen und unter Umrühren kochen lassen. Dosieren nach eigenem Gusto.

Ergiebigkeit

500 g = 5 Liter

500 g Dose 16.90 CHF

6 kg Kessel 98.00 CHF

15 kg Kessel 238.00 CHF

Details

Zutaten

Weizenmehl, pflanzliches Fett

Nährwert 100 g Granulat

Energie (Kilojoule):

2123 kJ

Kalorien:

508 kcal

Fett:

36.8 g

davon gesättigte Fettsäuren:

23.8 g

Kohlenhydrate:

45.4 g

davon Zucker:

0.3 g

Eiweiss:

7.7 g

Salz:

0 g

Haltbarkeit:

24 Monate

Hergestellt in Sarnen/OW, Schweiz

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