Weisse Sauce

Erhellend köstliche Basissauce!

glutenfrei

Basis für eine gute Küche!

Die Grundlage für weisse Saucen ist auch für die Zubereitung einer Béchamelsauce geeignet. Sie kann mit Rahm, Weisswein oder Käse verfeinert werden, ganz nach eigener Kreativität und Gusto. Zum Beispiel für Rahmgemüse wie Krautstiel oder Kohlrabi, für Lasagne oder Kügelipastetli.

Zubereitung

80 g Pulver in 1 Liter lauwarme Milch, Gemüse- Fleisch- oder Fischfond einstreuen. Unter stetigem Rühren aufkochen. 2 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen.

Ergiebigkeit

300 g = 3.8 Liter / 500 g = 6.3 Liter

300 g Dose 14.90 CHF

500 g Dose 19.90 CHF

3 kg Kessel 90.90 CHF

7 kg Kessel 167.00 CHF

18 kg Kessel 394.00 CHF

Details

Zutaten

Stärke, Maisstärke, pflanzliche Fette, Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Kochsalz jodiert, Magermilchpulver, Lactose, Zwiebeln, Verdickungsmittel (Xanthan, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Säuerungsmittel (Zitronensäure), Gewürze, Hefeextrakt, Knoblauch

Nährwert bei 1 dl (100 ml) Sauce mit Milchdrink zubereitet

Energie (Kilojoule):

321 kJ

Kalorien:

77 kcal

Fett:

3.2 g

davon gesättigte Fettsäuren:

2 g

Kohlenhydrate:

8.7 g

davon Zucker:

5.5 g

Eiweiss:

3.7 g

Salz:

1 g

Haltbarkeit:

24 Monate

Hergestellt in Sarnen/OW, Schweiz

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